Cuina

Aquest apartat recull tots aquells llibres de cuina que hem editat fora de col·lecció. Una secció variada que va des de la cuina històrica a les receptes d'artistes, o com cuinar amb cava i aviat...
El cava a la cuina
El cava a la cuina aplega una cinquantena de receptes que tenen en comú la utilització del cava com a element primordial.
Al nostre país, productor per excel·lència de cava, l'hem sabut aplicar i fer servir a la cuina. I és per aquest motiu que us presentem aquest recull de receptes on el cava és l'ingredient imprescindible que millora el sabor de cada plat. Hi ha cava dolç, semisec, sec i brut. A totes les receptes proposades es fa servir el cava sec, ja que és el que millor convé per al bon resultat final.
Glòria Baliu, reconeguda autora de llibres i receptaris de cuina, experta en cursos i conferències de gastronomia, és la responsable de les receptes i textos.
Lluïsa Jover, il·lustradora i artista, és autora de les il·lustracions del llibre. Ha treballat en molts projectes editorials: llibre infantil, llibre de cuina, il·lustracions a la premsa diaria, etc. Com a artista plàstica, ha presentat la seva obra en exposicions arreu de Catalunya.
Aquest llibre ha obtingut el premi 'Best Book on Cooking with Wine in the World 2007', atorgat pel Gourmand World Cookbook
ISBN: 978-84-935377-8-4
80 pàgs. 19 x 19 cm Tapa dura
PVP: 29,80 €

<< retorn