Cuina
Aquest apartat recull tots aquells llibres de cuina que hem editat fora de col·lecció. Una secció variada que va des de la cuina històrica a les receptes d'artistes, o com cuinar amb cava i aviat...
Provença, 183, 5è 4a - 08036-Barcelona
info@sdedicions.com
tel. + fax: 93 451 45 57
Disseny web: Renart Edicions
Política de privacitat
11,00 €
Vocabulari de cuina i Taules de mesura
Vocabulari bàsic, a manera de petit diccionari de paraules. Noms, conceptes, estris, quantitats i mesures utilitzades a la cuina, en llibres o receptaris dels quals, moltes vegades, en desconeixem el significat o l'equivalència.
Aquest volum és l'inici d'una petita col·lecció basada en el coneixement de les paraules.
Núria Bàguena és escriptora, professora d'alimentació i cultura i comissària de diverses exposicions, com "La cuina medival catalana" o "Llibres de cuina a Catalunya".
Glòria Baliu és una reconeguda autora de llibres i receptaris de cuina, experta en cursos i conferències de gastronomia.
ISBN: 978-84-935377-3-9
54 pàgs. 20 x 10 cm Rústica