La cansalada
Xavier Pellicer, del restaurant Àbac de Barcelona, proposa unes receptes originals i apetitoses, pensades per posar de relleu aquest producte, potser humil però molt versàtil. Com diu Toni Massanés en el pròleg, un ingredient per assaborir sempre que es tingui l'ocasió de menjar-ne i del qual no convé abusar.
ISBN: 84-609-8126-6
20 pàgs. 15 x 20 cm Relligat amb grapes
Premsa / Prensa >>