L'ametlla
Pròleg i receptes de Xavier Canal, de la pastisseria Canal de Barcelona. En les 10 receptes que ens proposa aquest professional que treballa en defensa de la qualitat i la innovació, l'ametlla és l'ingredient principal, i en trobem tant de dolces (galetes, petits cakes) com de salades (romesco ràpid, albergínies).
ISBN: 84-609-9744-8
20 pàgs. 15 x 20 cm Relligat amb grapes
Premsa / Prensa >>